Wagyu Hanging Tender

4,9

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Zutaten & Beschreibung arrow_drop_down

Das Hanging Tender ist in der Grillzene sehr beliebt da es ein zartes und Geschmacksintensives Steak ist. Wichtig ist vor oder nach dem grillen die Mittelsehne zu entfernen

Barmstedter Weiderind – nah, ruhig, gut

Wir sind ein junger Hof in Barmstedt (Kreis Pinneberg). Unsere Angus-Rinder leben in reiner Mutterkuhhaltung auf unseren Bio bewirtschafteten Weiden rund um den Ort, bekommen Gras und Heu vom eigenen Land und werden regional geschlachtet – mit persönlichem Transport und kurzen Wegen. Wir wirtschaften bodenschonend, pflegen Moor- und Schutzflächen und setzen auf Kompost statt Chemie. So entsteht Weiderind mit Haltung, Herz und Handwerk.

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